2025香港國際烈酒評分大賽盛大落幕香港躍升亞洲酒業新樞紐　國際買家與百款佳釀匯聚香江 （香港，2025年11月7日）— 伴隨着全球烈酒市場迅速擴張，中國白酒國際化的進程加快，香港在亞洲酒業生態中所扮演的角色愈加重要。在此大環境下，由香港酒業總商會主辦，中酒荟萃教育科技股份有限公司聯合主辦，並由香港貿易發展局協辦的「2025香港國際烈酒評分大賽」（Hong Kong International Spirits Challenge, HKISC）於今日在香港會議展覽中心圓滿結束。今年賽事吸引來自世界各地超過百款烈酒參賽，酒款類別橫跨酱香、浓香、清香、米香及創新型白酒，也包括威士忌、干邑、白蘭地、金酒、黃酒和伏特加等多項目，展現出全球烈酒文化在香港的交匯與互動。 香港烈酒市場在過去一年發展尤為迅速。自政府在2024年調整烈酒稅制後，本港烈酒進口額於2024年11月至2025年6月錄得高達八成以上的增幅。香港以其自由貿易環境、完善的國際物流基礎、成熟的國際市場評價體系以及與中國內地的密切連結，已成為全球烈酒品牌進入亞洲的重要跳板，也是中國白酒最大離岸出口地。正是在這樣的背景下，本屆評分大賽的舉辦具有特別的行業意義，它不僅是一場競賽，更是一個區域酒業交流的平台，也是推動白酒與國際烈酒互相理解的文化橋樑。 今年比賽獲得多個官方及國際組織的大力支持，包括多個香港本地行業商會、中國酒業協會及來自日本、泰國、越南、馬來西亞、柬埔寨和印度等地的烈酒相關協會。來自不同國家和地區的支持，使得香港在區域酒業版圖中的樞紐地位更加凸顯，也讓這場比賽成為亞洲市場真正意義上的交匯點。本屆更有多個經濟體派出買家團抵港，說明香港不僅是一個展示烈酒的舞台，更是一個連接生產商、品牌方與國際市場的商業平台。 評審團陣容是本屆大賽的一大亮點。由多位中國國家級白酒評審專家組成，包括栗偉女士、朱方剛先生等中國白酒首席品酒師及國家級白酒評委，多位評委皆為中國酒類行業內極具份量的指標人物。他們與海外烈酒界的專家共同合作，以跨文化的專業視角共同完善評分體系。評審程序以盲評方式進行，採用國際通行的百分制，在色澤、香氣、口感、平衡度、風味層次、技術水平及市場適配度等多重維度進行評估。本屆比賽採用國際通用的百分制評分方法，透過嚴格的盲評程序，力求客觀、公正，並與國際烈酒評鑑體系接軌，白酒項目採用國際評委與中國專家的混合評審模式，令既有傳統白酒價值觀念，也兼具國際市場的風味判準，使白酒得以在更廣闊的全球烈酒框架中被理解和比較。 經過多輪的評審後，最終共有十三款酒品獲得雙金獎，四十一款奪得金獎，十四款獲得銀獎。頒獎典禮在11月7日於香港會議展覽中心舉辦，香港商務及經濟發展局副局長陳百里博士及偉成洋酒主席文德榮先生親臨典禮，為得獎者頒發獎項，現場氣氛熱烈。各國代表、品牌負責人與行業專家齊聚一堂，使香港猶如成為年度亞洲烈酒界的中心舞台。 所有得獎酒款自11月6日起於香港國際美酒展展出三日，吸引眾多海外買家團參觀。來自東南亞、日本、中東及南亞的零售商、進口商及分銷商對得獎酒款展示出濃厚興趣，多家企業於展會現場獲得初步合作洽談，亦成功提升中國白酒於國際市場中的能見度。大會亦與香港貿發局合作，將得獎酒款納入其全球採購平台，協助品牌建立長期的跨境商機。 為推動白酒國際化，本屆大會亦提出「白酒國際化三部曲」的倡議，旨在透過標準化的國際評分體系、數據可視化的白酒風味模型，以及針對國際市場的創新型酒款研發，以更具結構性的方式推動白酒的全球化道路。在未來數月內，大會更將出版《中國白酒國際評分年鑑》，收錄本屆得獎酒款與各類型白酒的風味劃分、香型訊息與國際適口性指標，為業界提供重要的參考文獻。 值得一提的是，本屆比賽與偉成洋酒的合作更為參賽企業帶來實質的市場價值。偉成洋酒將從獲獎酒款中挑選具市場潛力的產品，安排於其全港二十多間門市免費上架展示，讓部分品牌得以直接接觸本地消費者。 […]

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