香港酒業總商會 - wine articles

記一次午餐酒會

  • 週五, 04 五 2018 21:25
1986年,在《Food & Wine》雜誌的專欄裡 Robert Parker 提到 「你可以在葡萄酒店裡買一瓶 Chateau Petrus,大概需花費290到300美元,但你只要花12美元,也可以買一瓶有着同樣風格的西班牙葡萄酒。」 這裡他所提到的西班牙酒正是產自斗羅河岸 1982的 Pesquera del Duero村紅酒。 4月27日,西班牙 Perspectiva Asia... ...

念念不忘1961木桐

  • 週四, 12 四月 2018 11:41
王家衛的電影《一代宗師》中有這麼一段戲:宮若梅與葉問在香港久別重逢,約在大南茶室見面,她說︰「我在最好的時候碰到你,是我的運氣……」當我看到眼前這瓶1961年的木桐莊(Chateau Mouton Rothschild)便想到這場戲。這瓶酒的外表破爛,由名畫家Georges Mathieu(1921-2012)繪畫的酒標只剩下約三分之二可見,那畫中著名的「一點紅」已破損... ...
【頭條新聞】專欄作家 余壽寧先生,今日寫了此文。余壽寧先生系「香港商業專業評審中心」榮譽會長,我與他首次見面時,他還在第一線任會長,他任職的酒業公司在香港也有百年歷史,實為酒界前輩。香港酒業總會說來人才濟濟,「酒壇文豪」眾多,然而首次寫或介紹本酒總會長 蘇女士的,仍是余壽寧先生,慚愧!   好的荣幸「香港商業專業評審中心」也是酒總的合作會員,借此機會感謝余壽... ...
● 國家質量監督檢驗檢疫總局的國家葡萄酒檢測重點實驗室 吴浩愽士  請參閱:《 82年拉菲鍳真會 》 一、稳定同位素溯源系统简介  本溯源系统采用稳定同位素(δ13C、δ18O)和多元素含量分析相结合,建立真实葡萄酒信息数据库,运用统计判别模型建立葡萄酒产地溯源模型。目前该数据库包括全球 8 个主要产区(见下图 1)共计 1500 余份样品。目前对全球 8大... ...

82年拉菲鑒真會

  • 週四, 15 三月 2018 17:16
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應邀請,出席了 “深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心” 的感官鑒真會。時間三月十三日,鑒真活動地點設在 “國家質量監督檢驗檢疫總局的國家葡萄酒檢測重點實驗室”。 與我同行的有教育與培訓委員會主席袁大文先生和酒類鑑定與認證委員會主席鄺英志先生。由於屬個人應邀,咱仨出席活動不代表香港酒業總商會,僅以各自委員會主席身份參加。   十三日到了... ...
  • 酒業總商會3周年慶典
  • 酒總慶祝3周年300賓客歡聚
    酒總慶祝3周年300賓客歡聚  作者:余江強 ● 香港酒業總商會慶祝成立3周年,賓主齊祝酒。 ● 蘇又萍介紹該會來年推行的計劃。 ● 蘇又萍頒授委任狀新任理事會成員王姿潞。 ● 會上拍賣的名莊酒及陳年烈酒,其中1986年1.5升柏圖斯拍出40000元。 ●…
  • 王華教授參加香港酒業總商會三週年慶典大會並榮獲“終身成就獎”
    王華教授參加香港酒業總商會三週年慶典大會並榮獲“終身成就獎” 中國西北農業大學葡萄酒學院報道 作者:林嬋嬋/劉龍祥 香港酒業總商會在2015年成立,從最初的“義字在心、勇字在頭、進賢任能、行遠自邇”不斷發展,逐步實現“團結業界、同心同德、促進發展”的目標。 “酒總”過去積極參與不同地區、不同形式酒類活動及展覽,為會員創造商機,同時亦令“酒總”逐漸得到了社會各界的廣泛關注、支持和認同。 “酒總”在推動香港酒業發展的同時,一直致力為同業們爭取更佳的營商環境。 ● 賓主齊祝酒 ● 參會成員齊唱“獅子山下” 2018年6月14日,香港酒業總商會三年周慶典大會在港隆重舉行,慶典在全體參會人員齊唱莊嚴的中華人民共和國國歌聲中開始。隨後香港酒業總商會理事會成員、酒業巨頭等,齊唱了代表香港精神的“獅子山下”。大會開幕式上,西北農林科技大學教授、西北農林科技大學中國葡萄酒博物館館長王華女士榮獲香港酒業總商會“終身成就獎”,蘇又萍會長和邱則喤主席為王華教授頒獎。 ●…
  • 怡園酒業今日起招股,擬 6月27日港交所上市
    怡園酒業今日起招股,擬 6月27日港交所上市 怡園酒業擬 6月27日於香港創業板上市,募資約6000-8000萬元日前,怡園酒業舉行新聞發布會,宣佈在本港創業板上市計劃。 據悉,怡園酒業方面擬發售2億股股份,其中90%為配售,10%為公開發售。招股價在0.3元至0.4元,募資約6000萬元至8000萬元,每手1萬股,入場費約4040.31元。股份將於6月12日-15日招股,預期於6月27日正式掛牌。 怡園酒業行政總裁陳芳在會上表示,隨著消費者逐步具備成熟的認知,這對於認真做質量的品牌反而有非常正面的影響。雖然一定程度上零關稅會影響到本土酒業銷售,但在中國巨大的市場潛力中,本土品牌在本土市場仍然會有較大市場空間,因而持樂觀態度。對於內地近年打擊高檔消費,陳芳則指出,公司產品主要針對中產市場,價格介乎數十至數百元,是面向消費者需求。此外,她又稱此次募資所得部分用於市場推廣,相較過往以口碑為主,期望可透過與KOL等的合作,加強在跨行業的覆蓋。另據公司招股文件顯示,公司毛利率有下滑趨勢,由2015年57.8%下降至2016年的51.8%,而2017年毛利率為48.4%。公司執行董事範智超稱,公司毛利率有所波動由於公司所銷售的酒往往是幾年前所生產,因而會受到生產酒當年年份的產量影響,但整體毛利率仍維持較穩定水平。他同時表示,目前分銷渠道仍然為公司最主要銷售渠道,而毛利率最高的網上銷售渠道佔比約在5%,公司有積極推進網上銷售渠道發展。 據悉,公司擬將集資所得約45.3%用於興建寧夏釀酒廠二期;20.5%用於購置寧夏釀酒廠二期的工廠及設備;20.2%用於寧夏釀酒廠一期的初步生產成本;9.1%用於營銷及推廣開支;4.9%用於一般營運資金。範智超在記者會上表示,寧夏酒莊二期期望於2020年年底落成,產量冀可達每年260噸。 (本文由 David  節錄「雲酒頭條」)  

▇ 專題介紹

  • 廉政公署新一輯專題文章 +

    香港酒業總商會:   您好!廉政公署剛推出了新一輯專題文章,向中小企業經營者介紹在人力資源管理方面可能遇到的貪污風險及相關的防貪監控措施。承蒙  貴會對廉政工作的支持,現隨電郵附上上述專題文章 中文:http://www.hkbedc.icac.hk/tc_chi/files/publications /FeatureArticle_tc_r4.pdf,英文: Read More
  • 香港葡萄酒通關徵稅便利措施 +

    本總商會收到香港海關“葡萄酒通關徵稅便利措施” 有關資料。以電子形式預先向內地海關申報葡萄酒付運,有利於香港葡萄酒出口商更多便利措施,為香港備案出口商提供內地的即時清關優惠。希望會員關注和踴躍參與。 本總商會也會將有關通知和資料轉發給每位會員。   香港酒業總商會 Read More
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▇ 認識我們的團隊 ( Meet Our Team)

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