香港酒業總商會 - wine articles
前 言 第15屆法國知曉卓越葡萄酒大賽(Les Citadelles Du Vin)是篇舊文,由香港蕭俊文先生執筆,全文以報告文學手段處理新聞題材,紀實,可讀性高。特原文轉載本網站文章專欄,以作真實歷史人物和真實事件存檔。蕭俊文先生(Ivan Shiu)是 Wine+葡蔚雅葡萄酒文化公司的創始人,對香港和中國葡萄酒市場的現狀有自己獨到的認識和理解,是位資深的酒評人,在香港葡萄酒界有很高的評價。 -... ...

淺談 "染色葡萄"

  • 週二, 19 二月 2019 07:42
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人類栽種葡萄已有數千年歷史,時至今日計有超過一萬種葡萄,當中有1300種釀成葡萄酒,稱為釀製葡萄。除了少數地方性的和不知名的葡萄酒外,幾乎所有葡萄酒都是由“釀酒葡萄品種”釀成的。與一般日常食用的葡萄不同,“釀酒葡萄”歸類為vitis屬,“Vitis”的意思就是“釀造葡萄酒的葡萄品種”。   釀... ...

阿科莱酒莊(CHÂTEAU D’ARCOLE)

  • 週二, 15 一月 2019 11:20
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到過巴黎通常會遊覽塞納河(Rio Sena),遊船通過塞納河三十七座古橋,橋橋不同。其中跨越塞纳河的一座名為阿科萊橋(Pont d'Arcole),是為記念1796年拿玻崙阿科莱橋戰役(Battle of the Bridge of Arcole)之勝利而命名。 阿科莱酒莊(CHÂTEAU D’ARCOLE)的歷史與塞纳河的阿科萊橋一樣,酒莊的誕生和拿破崙的婚姻以及... ...

金庸與竹葉青

  • 週五, 23 十一月 2018 16:45
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金庸 周前查傳倜(左)和黃日華在台上對話。 上世紀的1977年,竹葉青酒在香港有句家喻戶曉的電視廣告語:「你精我都精,飲杯竹葉青」,風靡一時。及至1986年的另一竹葉青酒經典廣告中是加冰加水,「乜你咁精,識得咁樣飲竹葉青」。而在三大武俠小說名家金庸、梁羽生、古龍的筆下,竹葉青更是頻繁出現,足證竹葉青在香港的魅力,在華人世界中的影響力。 竹葉青酒與香港結緣,也繞不開金庸。在他的「飛雪連天射白鹿,笑書... ...

記一次午餐酒會

  • 週五, 04 五 2018 21:25
1986年,在《Food & Wine》雜誌的專欄裡 Robert Parker 提到 「你可以在葡萄酒店裡買一瓶 Chateau Petrus,大概需花費290到300美元,但你只要花12美元,也可以買一瓶有着同樣風格的西班牙葡萄酒。」 這裡他所提到的西班牙酒正是產自斗羅河岸 1982的 Pesquera del Duero村紅酒。 4月27日,西班牙 Perspectiva Asia... ...

▇ 專題介紹

  • 第15屆法國知曉卓越葡萄酒大賽(Les Citadelles Du Vin) +

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  • 香港葡萄酒通關徵稅便利措施 +

    本總商會收到香港海關“葡萄酒通關徵稅便利措施” Read More
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▇ 認識我們的團隊 ( Meet Our Team)

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