香港酒業總商會 - wine articles

從假酒,談天價威士忌假貨

  • 週二, 21 五 2019 17:50
日前,到大灣區一個城市拜訪一位葡萄酒大咖,與臺灣一樣,大陸人對在某個領域裡比較成功的人,也稱為 “大咖” 。見面時,赫然見這位貌似香港影星周潤發的大咖,口歪臉腫、口齒不清。據他說,喝了假葡萄酒,小中風。假酒還是由另一位葡萄酒大咖提供的。如今,狗咬死人不是新聞,人咬死狗才是新聞,葡萄酒大咖喝假酒固然令人稱奇,供應假酒的是葡萄酒大咖才真的出人意料。可見內地假酒俯拾皆是,不取諸鄰... ...

記着,七成是假的

  • 週六, 04 五 2019 20:33
朋友在面書放閃,心花怒放展示他在上海喝的美酒:1965年,Petrus,附加心心眼,五對。名莊,老酒,他興高釆烈,如癡如醉。是別人送的厚禮,他和他上司一起喝,對方正是1965年出生的。 對不起,bad news。可恨本人是吃誠實豆沙包大的,又畢生致力保育內心那個5歲的小孩,也真切擔心友人的健康,便留言直告國王的新衣是「假的」,小心假酒危害健康。 「不會吧」。買那位也未必知的,他不願相信,說可能是他... ...
前 言 第15屆法國知曉卓越葡萄酒大賽(Les Citadelles Du Vin)是篇舊文,由香港蕭俊文先生執筆,全文以報告文學手段處理新聞題材,紀實,可讀性高。特原文轉載本網站文章專欄,以作真實歷史人物和真實事件存檔。蕭俊文先生(Ivan Shiu)是 Wine+葡蔚雅葡萄酒文化公司的創始人,對香港和中國葡萄酒市場的現狀有自己獨到的認識和理解,是位資深的酒評人,在香港葡萄酒界有很高的評價。 -... ...

淺談 "染色葡萄"

  • 週二, 19 二月 2019 07:42
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人類栽種葡萄已有數千年歷史,時至今日計有超過一萬種葡萄,當中有1300種釀成葡萄酒,稱為釀製葡萄。除了少數地方性的和不知名的葡萄酒外,幾乎所有葡萄酒都是由“釀酒葡萄品種”釀成的。與一般日常食用的葡萄不同,“釀酒葡萄”歸類為vitis屬,“Vitis”的意思就是“釀造葡萄酒的葡萄品種”。   釀... ...

阿科莱酒莊(CHÂTEAU D’ARCOLE)

  • 週二, 15 一月 2019 11:20
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到過巴黎通常會遊覽塞納河(Rio Sena),遊船通過塞納河三十七座古橋,橋橋不同。其中跨越塞纳河的一座名為阿科萊橋(Pont d'Arcole),是為記念1796年拿玻崙阿科莱橋戰役(Battle of the Bridge of Arcole)之勝利而命名。 阿科莱酒莊(CHÂTEAU D’ARCOLE)的歷史與塞纳河的阿科萊橋一樣,酒莊的誕生和拿破崙的婚姻以及... ...

▇ 專題介紹

  • 第15屆法國知曉卓越葡萄酒大賽(Les Citadelles Du Vin) +

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  • 香港葡萄酒通關徵稅便利措施 +

    本總商會收到香港海關“葡萄酒通關徵稅便利措施” Read More
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▇ 認識我們的團隊 ( Meet Our Team)

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