香港酒業總商會 - wine articles
一點兩點三點水: 譚子健 早前參加過香港酒業總商會的周年誌慶,當晚有很多業界、專家在場,也有精彩的葡萄酒拍賣。 在璀璨的晚宴過後,細想酒類的業界,到底有甚麼需要呢?我個人在想,現時香港的葡萄酒業界面對了從2008年開始因免稅而過度擴張的市場,現在開始進入了調整期。在銷售額來說,要增長肯定有壓力。而且內地的銷售,也在調整之中。我個人覺得業界是需要不同程度的去開拓市場,就以香港來說,我覺得飲酒的人實在... ...

三款中國古酒

  • 週二, 16 五 2017 12:57
說起中國的酒精飲品,自然而然首先想到的便是以茅台為首的白酒。但其實中國的酒文化博大精深,除了白酒之外,還有不少其它同樣歷史悠久的古老酒類。下面,我們就選擇三款為大家簡單介紹。 黃酒 黃酒是中國古老的酒類之一,以稻米,粟或者黍米等穀物為原料釀造而成,因此成酒呈琥珀色。與白酒不同,黃酒並非蒸餾產生,因此酒精度也相對更低,一般在20%以下在中國的文史著作中,黃酒常被提及,而追本溯源,關於黃酒的官方著述最... ...
葡萄園裡沒 Wifi 沒 Siri,怎麼換算公頃和畝?幾克糖轉換1度酒精?緯度差1度,相當於距離多少公里?產量和葡萄藤密度什麼關係?技能帖了。 在過去幾年中,靠著記錄的大量筆記,我為自己準備了一份實用的單位轉換指南,以及一些可以隨時上手的計算公式。我將隨後為讀者俱體講解如何使用這些實用的工具,當然了,歡迎讀者補充或指出其中謬誤。 面積,海拔和緯度 美國和一些以英語為母語的國家目前還在使用英畝作為面... ...
金鐘酒莊:中國高端市場依然“處於不穩定狀態 作者: 杜慕康 / Edward Ragg  2016年2月15日 杜慕康 / Edward Ragg 清華大學教授Edward Ragg / 杜慕康是一位詩人及作家。 2007年,他與妻子趙鳳儀(Fongyee Walker)共同創辦了北京龍鳳美酒顧問(Dragon Phoenix Wine Consulting)。目前Edwar... ...
官員稱中國沿海離岸船隻存在製造假冒波爾多葡萄酒的違法活動 作者: Sophie Kevany 一位中國政府高級官員表示,中國市場上的拉菲古堡葡萄酒中至少有一半為假酒,並且可能與其它眾多高檔葡萄酒一樣,是在中國大陸附近公海內停泊的船隻上製造的。 中國政府近日在波爾多主辦會議,公佈了一項名為PEOP的整治假冒葡萄酒的新措施。中國檢驗檢疫科學研究院(CAIQ)院長李新實在會場外接受采訪時表示,中國的假冒... ...
  • 第十届“葡界论坛”成功举办:新营销时代《论涨价与新策略》
    第十届“葡界论坛”成功举办:新营销时代《论涨价与新策略》 第十届“葡界论坛”成功举办:新营销时代——论涨价与新策略 2017-12-11 葡界论坛 2017年12月11日下午,第十届葡界论坛在中国葡萄酒大咖群成功举行。第十届葡界论坛邀请了广东省酒类行业协会创会会长朱思旭先生担任本届论坛主席。本届论坛还邀请了8位葡萄酒行业大咖、专家和企业家以“新营销时代——论涨价与新策略”为题,深入剖析了中国葡萄酒市场进入新营销时代后的营销策略,共同解读了全球葡萄原料涨价所带来的葡萄酒产品涨价背后的价值认知以及应对策略,提出了不仅仅要聚焦于营销更应该着眼于整个企业的经营策略的中国葡萄酒产业发展思想。 论坛首先由葡界论坛的召集人董树国代表中国葡萄酒大咖群群委会宣布第十届葡界论坛开幕,并阐述了本届论坛的举办宗旨。 董树国:我代表中国葡萄酒大咖群群委会宣布,第十届在线“葡界论坛”现在开幕!第十届论坛主题是:新营销时代——论涨价与新策略。 2017年全球葡萄酒产量同比下降,有报道称,减产严重的是意大利和法国、西班牙,这就导致了欧盟餐酒VCE的涨价。其主要原因,第一,4月底欧洲遇到了三十年不遇的寒流、霜冻,损失惨重;第二,海运费的暴涨,因为几个航运巨头的整合重组与罢工,导致持续爆仓,那段时间海运费几乎涨了近两倍。另外,美元汇率从2016年低谷时的6.7左右涨到了今天的7.7,最高的时候几乎破8,仅汇率这项就上涨了15%。 就是这些资讯,经媒体报道之后,在中国市场很快煽动起涨价的风潮,无论2017年国外的葡萄酒是在酒庄的酿酒桶里,还是在运来中国的路上,但在中国市场中进口葡萄酒已经涨价了,别管哪一年的酒,也别管去库存化或是什么商业手段,总之告诉消费者的是,原产地原料涨价了,我们也得涨。当然,除了前面所说的原因之外,欧盟餐酒涨价也另有因素,譬如市场需求增大和生产物料成本增加等。 在进口酒涨价这件事儿上,进口商和经销商之间似乎有种默契,口径一致,心照不宣,这里我所强调的是进口酒也没人组织啊,为什么在共同利益上能够不谋而合?顺着这个话题延展,国内的酒庄酒企为什么不能合力?包括产区之间,基本都是还各自为政,单打独斗,一直形不成合力,行业为什么不能竞合发展! 在当下中国葡萄酒市场进入新营销时代下,我们觉得对国产葡萄酒来说,应该是一个集体反攻的机会,由此,也引出了全行业、全市场和全产业链新的诸多问题……在这种背景下,今天在这里讨论应对“新策略”,显得尤为重要。…
  • 國內首家葡萄領域國家檢測重點實驗室獲批籌建
    國內首家葡萄領域國家檢測重點實驗室獲批籌建 【最新資訊】國內首家葡萄領域國家檢測重點實驗室獲批籌建   2017-12-11 張瑛 中外葡萄與葡萄酒 近日,國家質檢總局正式批准寧夏籌建國家葡萄及葡萄酒檢測重點實驗室,這是國內首家葡萄領域國家檢測重點實驗室,也是為數不多的國家葡萄酒檢測重點實驗室之一。該實驗室的建成,將為寧夏葡萄產業提供技術支撐和技術服務,補齊葡萄酒產業發展檢測技術能力的短板。 寧夏國家葡萄及葡萄酒檢測重點實驗室由寧夏出入境檢驗檢疫局負責籌建,目前已具備土壤,灌溉用水,葡萄苗木,葡萄果實和葡萄酒5個不同領域檢測能力1400餘項,覆蓋了葡萄種植以及葡萄酒釀造所需的全部檢測項目。該局先後投入2000餘萬元用於葡萄與葡萄酒國家級重點實驗室建設,於2016年向國家質檢總局申報,今年6月通過專家組現場審核,11月24日通過審批。 據了解,此次具備的檢測資質,將有效防控各種葡萄種苗病毒在寧夏的傳入傳出,保護生態安全。同時,國家葡萄及葡萄酒檢測重點實驗室建成後,可為賀蘭山東麓產地提供包括土壤成分,環境微生物,以及不同年份葡萄理化指標等高識別度檢測項目數據,推動寧夏葡萄酒走產地,年份等國際化,精細化,個性化的高端發展路線;為獲獎葡萄酒提供個性化的精準檢測服務,利用檢測數據說話,更好地推廣寧夏葡萄酒品牌,把品牌優勢轉化為經濟社會效益;可提供權威檢測服務,並實現檢測結果國際互認,為寧夏葡萄酒在國際貿易中逐步形成話語權提供保證。 截至目前,經產地檢驗檢疫,寧夏葡萄酒已累計出口1.68萬箱,遠銷法國,澳大利亞,西班牙,丹麥,美國,荷蘭,新加坡等國家和地區。  
  • Dec 2 & 3, 2017 - Official FIA Formula E After Party by G.H. MUMM
    Dec 2 & 3, 2017  - Official FIA Formula E After Party by G.H. MUMM Dec 2 & 3, 2017 The photos of our member…
  • 深圳首届國際美酒美食狂歡節
    深圳首届國際美酒美食狂歡節 蛇口海上世界,深圳首屆國際美酒美食狂歡節 12月7日 - 10日 詳見:酒加WINE+  https://mp.weixin.qq.com/s/0qSkaa          …

▇ 專題介紹

  • 廉政公署新一輯專題文章 +

    香港酒業總商會:   您好!廉政公署剛推出了新一輯專題文章,向中小企業經營者介紹在人力資源管理方面可能遇到的貪污風險及相關的防貪監控措施。承蒙  貴會對廉政工作的支持,現隨電郵附上上述專題文章 中文:http://www.hkbedc.icac.hk/tc_chi/files/publications /FeatureArticle_tc_r4.pdf,英文: Read More
  • 香港葡萄酒通關徵稅便利措施 +

    本總商會收到香港海關“葡萄酒通關徵稅便利措施” 有關資料。以電子形式預先向內地海關申報葡萄酒付運,有利於香港葡萄酒出口商更多便利措施,為香港備案出口商提供內地的即時清關優惠。希望會員關注和踴躍參與。 本總商會也會將有關通知和資料轉發給每位會員。   香港酒業總商會 Read More
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▇ 認識我們的團隊 ( Meet Our Team)

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