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100分葡萄酒大師班

週四, 14 十一月 2019 19:15
12 月 8 日 由香港酒業總商會主辦,「Cheers for Hong Kong」美酒美食嘉年華,有逾 300款葡萄酒、清酒及烈酒與美食,還有「100 分葡萄酒大師班」,陪你過一個充滿歡樂的星期日!

Cheers for Hong Kong 08-12-2019

週二, 29 十月 2019 12:32
好消息   本會將舉辦一個 Cheers for Hong Kong  -地點:灣仔海景萬麗酒店  "美酒佳餚展銷會" 日期:08. 12. 2019 (星期日) 第一時段 1200-1630 第二時段 1700-2200   -展會參加費 $3500/booth 包10張VIP入場券 (40個展位)   顧客入場 1)VIP入場券 (不含現金購物券) 2 )普通入場券-入場$150 (含$50現金購物券2張,商會一共回贈$50比展商 3 )入場顧客贈送酒杯及酒杯袋/小禮品 4 )全場免費試飲,如展商的美酒價格比較高,可以令收費用   好酒好菜好朋友聚會 好飲好食好朋友聚會 香港飲食在一起 香港美酒美食by酒總 現場助興 1 抽獎 2 表演 3 其他等   王幗麗…

香港首屆專業酒業管理課程

週五, 02 八月 2019 10:45
作者:文德榮 2018年中旬,香港酒業總商會會長蘇又萍女士聯同酒總教育委員會主席袁大文及商會委員一起組成策劃小組,提議聯同香港商業專業評審中心(PVCBS)與及香港理工大學企業發展院共同合辦首屆「專業酒業管理課程」,希望透過課程為酒業界公司及管理層提供專業人才管理培訓,深化業界從業員的知識和工作水平。課程細節及內容經過三方深入磋商及溝通後,正式於2019年3月13日開課。 「專業酒業管理課程」一共10節,首8節由香港理工大學相關教授親自授課,主題包括領導才能、團隊精神、策略零售、營銷管理、變革管理及商業倫理等;另外2 節則由香港酒業總商會專業人士深入講解有關酒業發展及酒類產品的專業知識,例如內地葡萄酒市場概況及營銷策劃要訣,物流清關,葡萄酒投資、分辨真假酒、各款酒類與食物配搭的概念等等。 在最後一節課,學員須應用過往所學習到的各種知識和理論,以小組形式合作完成一份專題習作並現場匯報,理大講師在學員匯報後會提供反饋並分享寶貴觀點。所有學員在匯報完成後都獲頒發一份課程畢業證書,並在當天於香港理工大學舉行了一個簡單而隆重的結業禮,同時意味著為期四個月的「專業酒業管理課程」於7月10日圓滿結束。 院士、副院士及商務師推動計劃 商評中心除了致力與不同業界和商會推動各項專業課程外,亦會每兩年舉辦一次「院士、副院士及商務師推動計劃」,以表揚透過持續進修而獲得商評中心資歷的業界人士,鼓勵他們繼續為業界作出貢獻,發揚終身學習的精神,從而提升其知識和工作水平,促進香港商業服務專業化。 整個計劃的評審過程都非常嚴謹,申請者須經過一連串的資格審核及面試,並得到評審委員會評議及表決肯定,才可被獲頒正式入選通知。所有獲選人必須要具備一定的學位或資歷背景、指定商業服務年資以及參與社會公益事務的經驗,評審亦很重視申請人的個人長遠事業目標,以確保獲選人都具備持續進修、終身學習的精神。 以上評審過程均由香港理工大學社會企業研究院委任之評審委員會負責,今屆的終審委員會主席為香港理工大學校董會主席林大輝博士,SBS,JP,其他委員則由香港各大專院校教授組成,可見評審結果具備認受性及肯定。 而今年香港酒業總商會共有11位成員獲得商評中心頒授有關資歷,分別有8位獲頒院士及3位獲頒授副院士資歷,以表揚其傑出商業成就及對酒業界作出的貢獻。為隆重其事,商評中心於2019年6月6日舉行了證書頒授典禮,各獲選人均獲邀參加頒授典禮,接受大會的加冕和來賓的祝賀。
香港優質葡萄酒交易所有限公司 4月19日 股市还在低迷,楼市开始下跌,黄金只保值不增值……中国人的投资渠道日益缩小,这时候传说中5年可以升值150%的葡萄酒,突然开始成为了一个热门的投资工具。 实际上,2006年之后葡萄酒才开始逐渐变成亚太国家投资人的可列之选。而近几年里,国人对于葡萄酒的需求也演变为一场热闹喧嚷的盛宴。在西方对于葡萄酒的需求长久积淀之下趋于稳定的时候,中国的葡萄酒市场却在一夜之间开始风云四起。   葡萄酒投资前,需要了解什么? 优质葡萄酒的前提是需要有一个完善的二级市场,许多高净值个人(富裕人士)通过投资葡萄酒及其投资组合的多样化以获得其回报。不熟悉市场的投资者可能会好奇如何用葡萄酒赚钱?当然,这里面肯定存在风险因素,但只要做出正确的购买决策便可以产生高回报。   6日前Liv-ex官方数据显示,实时报价总值创历史新高,超过3000万英镑在过去十年以来急剧上升,近两年更是翻了一番 由此可见,优质葡萄酒的市场增长趋势不容小觑。对于葡萄酒投资来说,投资成本并不高,从法国波尔多以及勃艮第产区的顶级葡萄酒开始投资,因为这些葡萄酒具有强大的二级市场,并因其质量和窖藏潜力而享有盛誉 - 在适当的条件下储存时能够随着年龄的增长而提高。 在您进行葡萄酒投资之前,您需要对您正在投资的内容有一定的了解。 ● 首先要了解葡萄酒的年份。作为一般规则,稀有的老年份葡萄酒比更常见的年份更优选,因为它们更受追捧。 ● 葡萄酒来自的地区也很重要。一般来说,波尔多,勃艮第,托斯卡纳和纳帕谷的葡萄酒都是投资者的首选。 ● 与股票和债券一样,多样化在进行葡萄酒投资组合时也很重要。包括来自不同地区的不同年份的葡萄酒,随着较新的葡萄酒被引入您的馆藏,较旧的葡萄酒可能即将达到成熟期。如果您计划最终将您的葡萄酒投资出售给葡萄酒鉴赏家,那么就一定要注重葡萄酒的多样性以及严谨的挑选,以获得最大利润。   可靠的投资平台 当下最有影响力的酒评家、美国人罗伯特·帕克(Robert Parker)肯定不会忘记1982年的法国波尔多庄园,对葡萄生长堪称完美的气候特质在那一年毫无隐藏的全部呈现,成就了拉菲(CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD )1982葡萄酒的品质。即便这款酒曾经得到帕克100分的完美评价,然而它在过去10年里876%的价格上涨似乎也远远超出了帕克的预料。 利益凸显的市场往往也是假货滋生的最优场所。根据拉菲官网显示,拉菲一年的产量在20万瓶左右。除去与酒庄合作的全球各王室订单,真正流入市场的不超过19万瓶。而根据配额分到中国内地及香港市场上的仅有4~5万瓶。然而有数据显示,浙江地区的拉菲销量在每年30万瓶以上,由此,拉菲真品的成色便也不言自明。 可见,挑选一个公平、公开、权威的葡萄酒投资平台是重中之重!!!! 虽然市场并不完善,顶级葡萄酒的投资收藏价值却是有目共睹。有分析家指出,如果一名年薪2万欧元的员工,刨去日常费用所剩下的收入去投资法国波尔多地区的葡萄酒,那么他的回报率将是3年150%,5年350%,10年500%。 我们可以在伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-Ex)的葡萄酒价格走势中,看到每款葡萄酒自己的生命曲线。葡萄酒出厂后的头两年是资本增值的平淡期,随着消费的积累,藏品数量减少,酒的品质也越来越稳定和醇厚。而一般在五到六年之后,葡萄酒的价值才开始得到急剧的提升。   *我们在伦敦交易所的真实数据显示* 三年间,所收藏的优质葡萄酒的市值由 总价值25万英镑升至今天60多万英镑 可以说,葡萄酒投资是一件真实存在且靠谱的方式 虽说一般的葡萄酒的平均饮用寿命在10-15年之间,然而顶级的葡萄酒可陈年60年甚至上百年,波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。只要储存条件良好,陈年时间越长,葡萄酒的品质越高,也自然具备更大的增值空间。相信大家一定还记得全年苏富比拍卖行以创纪录的价格拍卖了两瓶1945年罗曼尼-康帝(Romanée Conti)庄园的葡萄酒,一瓶拍得55.8万美元,另一瓶拍得49.6万美元。优质的葡萄酒,永远都是市场的宠儿。   如何投资?   *以上指数表是伦敦葡萄酒交易所、美国道琼斯指数(股票价格平均指数)、伦敦证券交易所、以及黄金交易 自1988到2015以来,每年1月1日的收盘价曲线对比图,   可见,在此期间,葡萄酒交易的增长速度以及收盘价都遥遥领先其它三项。 初级葡萄酒投资者可先启用1000英镑进行买卖尝试,慢慢建立自己的投资组合,当对所买葡萄酒有了一个正确估值之后,通常手上所保留的就会是一些在未来几年会被追捧升值的葡萄酒。专家分析认为,当葡萄酒投资占据你所有投资组合的15%左右,是最为明智的。 Liv-ex是指英国伦敦葡萄酒交易所,它是全球范围内最权威的精品酒交易市场,1999年由喜爱收藏葡萄酒的巴黎银行资产分析师吉姆斯·迈尔斯(James Miles)与其“酒友”时任基金经理的杰斯汀·吉布斯(Justin Gibbs)在伦敦创立。LIV-EX…

“國產拉菲” 將於9月面市

週四, 11 七月 2019 18:29
2019年7月3日,拉菲羅斯柴爾德集團正式揭幕位於山東半島丘山河谷地區的瓏岱酒莊。基於集團歷經十年對丘山風土的鑽研,推出的首款中國產高級年份葡萄酒“瓏岱”,也將於2019年9月19日全新上市。 【酒訊】拉菲羅斯柴爾德集團(DBR)首席執行官兼總裁Jean-Guillaume Prats透露,該集團位於山東酒莊將於今年9月發布首款2017年份葡萄酒。 “我們計劃在2019年7月向業界和媒體發布更詳細的信息。”Prats說,“但是我可以透露,我們共釀製了2500箱葡萄酒,將於2019年9月19日面市,最初將專注於中國市場。2017年份是蓬萊莊園的第五次採收,這款葡萄酒由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和馬賽蘭(Marselan)混釀而成。2017年是我們有信心進入市場的第一個年份——之前的葡萄酒都被出售用於蒸餾。” 2008年,拉菲集團與中信華東(集團)有限公司簽署合作協議,共同投資興建葡萄酒莊,至今已經進展超過10個年頭。該酒莊位於丘山山谷,被命名為 Domaine de Penglai。一期總投資1 億元,建設內容包括葡萄種植園、葡萄酒莊和酒莊保護區。 “拉菲羅斯柴爾德集團技術人員在過去7 年中嚴格監控園內葡萄的生長狀況,選用適應當地土壤類型的葡萄品種,並不斷深入理解土壤與氣候因素對葡萄種植的影響。”Prats說。 2013年年末,拉菲羅斯柴爾德集團收購中信興業在蓬萊莊園的股份,並選擇獨資經營酒莊。 “我們目前在蓬萊種植了30公頃葡萄。” Prats說, “我對該地區的潛力感到非常興奮——這款酒的品質值得期待。” 據悉,保樂力加中國成為“瓏岱”中國市場獨家分銷商。 該酒將於2019年9月19日上市,國內的客戶在11月底方能收到這款葡萄酒珍品,而其他國家的顧客將於2020年初收啟。因為葡萄酒裝瓶上市之後,尚需靜待一些時間才能達到最佳狀態。   在此之前,保樂力加中國已於7月1日正式成為拉菲羅斯柴爾德集團旗下拉菲傳奇、拉菲傳說兩大品牌在中國市場的獨家分銷商。 “瓏岱”的加入,將進一步豐富保樂力加中國在中國市場的高端葡萄酒產品佈局。 行業人士認為,以拉菲在中國的品牌影響力和良好口碑,係出名門的“瓏岱”將可能成為“大拉菲”之後又一標誌性的高端葡萄酒。 資料來源:《華夏酒報》、《酒業家​》、 
  • 100分葡萄酒大師班
    100分葡萄酒大師班 12 月 8 日 由香港酒業總商會主辦,「Cheers for Hong Kong」美酒美食嘉年華,有逾 300款葡萄酒、清酒及烈酒與美食,還有「100 分葡萄酒大師班」,陪你過一個充滿歡樂的星期日!
  • Cheers for Hong Kong 08-12-2019
    Cheers for Hong Kong  08-12-2019 好消息   本會將舉辦一個 Cheers for Hong Kong  -地點:灣仔海景萬麗酒店  "美酒佳餚展銷會" 日期:08.…
  • 香港首屆專業酒業管理課程
    香港首屆專業酒業管理課程 作者:文德榮 2018年中旬,香港酒業總商會會長蘇又萍女士聯同酒總教育委員會主席袁大文及商會委員一起組成策劃小組,提議聯同香港商業專業評審中心(PVCBS)與及香港理工大學企業發展院共同合辦首屆「專業酒業管理課程」,希望透過課程為酒業界公司及管理層提供專業人才管理培訓,深化業界從業員的知識和工作水平。課程細節及內容經過三方深入磋商及溝通後,正式於2019年3月13日開課。 「專業酒業管理課程」一共10節,首8節由香港理工大學相關教授親自授課,主題包括領導才能、團隊精神、策略零售、營銷管理、變革管理及商業倫理等;另外2 節則由香港酒業總商會專業人士深入講解有關酒業發展及酒類產品的專業知識,例如內地葡萄酒市場概況及營銷策劃要訣,物流清關,葡萄酒投資、分辨真假酒、各款酒類與食物配搭的概念等等。 在最後一節課,學員須應用過往所學習到的各種知識和理論,以小組形式合作完成一份專題習作並現場匯報,理大講師在學員匯報後會提供反饋並分享寶貴觀點。所有學員在匯報完成後都獲頒發一份課程畢業證書,並在當天於香港理工大學舉行了一個簡單而隆重的結業禮,同時意味著為期四個月的「專業酒業管理課程」於7月10日圓滿結束。 院士、副院士及商務師推動計劃 商評中心除了致力與不同業界和商會推動各項專業課程外,亦會每兩年舉辦一次「院士、副院士及商務師推動計劃」,以表揚透過持續進修而獲得商評中心資歷的業界人士,鼓勵他們繼續為業界作出貢獻,發揚終身學習的精神,從而提升其知識和工作水平,促進香港商業服務專業化。 整個計劃的評審過程都非常嚴謹,申請者須經過一連串的資格審核及面試,並得到評審委員會評議及表決肯定,才可被獲頒正式入選通知。所有獲選人必須要具備一定的學位或資歷背景、指定商業服務年資以及參與社會公益事務的經驗,評審亦很重視申請人的個人長遠事業目標,以確保獲選人都具備持續進修、終身學習的精神。 以上評審過程均由香港理工大學社會企業研究院委任之評審委員會負責,今屆的終審委員會主席為香港理工大學校董會主席林大輝博士,SBS,JP,其他委員則由香港各大專院校教授組成,可見評審結果具備認受性及肯定。 而今年香港酒業總商會共有11位成員獲得商評中心頒授有關資歷,分別有8位獲頒院士及3位獲頒授副院士資歷,以表揚其傑出商業成就及對酒業界作出的貢獻。為隆重其事,商評中心於2019年6月6日舉行了證書頒授典禮,各獲選人均獲邀參加頒授典禮,接受大會的加冕和來賓的祝賀。
  • 你以为喝葡萄酒只是在烧钱?那你就错了
    你以为喝葡萄酒只是在烧钱?那你就错了 香港優質葡萄酒交易所有限公司 4月19日 股市还在低迷,楼市开始下跌,黄金只保值不增值……中国人的投资渠道日益缩小,这时候传说中5年可以升值150%的葡萄酒,突然开始成为了一个热门的投资工具。 实际上,2006年之后葡萄酒才开始逐渐变成亚太国家投资人的可列之选。而近几年里,国人对于葡萄酒的需求也演变为一场热闹喧嚷的盛宴。在西方对于葡萄酒的需求长久积淀之下趋于稳定的时候,中国的葡萄酒市场却在一夜之间开始风云四起。   葡萄酒投资前,需要了解什么? 优质葡萄酒的前提是需要有一个完善的二级市场,许多高净值个人(富裕人士)通过投资葡萄酒及其投资组合的多样化以获得其回报。不熟悉市场的投资者可能会好奇如何用葡萄酒赚钱?当然,这里面肯定存在风险因素,但只要做出正确的购买决策便可以产生高回报。   6日前Liv-ex官方数据显示,实时报价总值创历史新高,超过3000万英镑在过去十年以来急剧上升,近两年更是翻了一番 由此可见,优质葡萄酒的市场增长趋势不容小觑。对于葡萄酒投资来说,投资成本并不高,从法国波尔多以及勃艮第产区的顶级葡萄酒开始投资,因为这些葡萄酒具有强大的二级市场,并因其质量和窖藏潜力而享有盛誉 -…

▇ 專題介紹

  • 香港葡萄酒通關徵稅便利措施 +

    本總商會收到香港海關“葡萄酒通關徵稅便利措施” Read More
  • 第15屆法國知曉卓越葡萄酒大賽(Les Citadelles Du Vin) +

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  • 6月28日香港酒業總商會四周年慶典晚宴 -酒總全體理事、委員會成員 +

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▇ 認識我們的團隊 ( Meet Our Team)

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