香港品酒師及調酒師培訓學院呈獻
Duval-Leroy Champagne Master Class
由Duval-Leroy酒莊代表Mr Edouard Duval
一次過為大家解開香檳酒區的釀製、風格及特性 . 並由袁大文帶領品嘗各式酒款
只此一班，機會難得，報名從速
為了配合課程, 共品試4款有代表性的酒款
Duval Leroy Champagne NV Brut Reserve
Duval Leroy Champagne Rose Prestige Premier Cru NV
Duval Leroy Fleur de Champagne Premier Cru NV
Duval Leroy Brut Grand Cru Blanc de Blanc 2006
日期 : 5月4日星期4
時間 : 7:00-10:00pm
費用 : 每位HK$ 280元
香港酒業總商會-會員及會友HK230
上課地點: 旺角太子道西148号偉興大厦11樓
太子地鐵站B1出口(旺角警署旁，名寶石餐廳樓上)
報名程序 : 請將款項滙入於HSBC學院戶口內
戶名名稱： Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited 帳號：098-860026-001
注意**滙款後,請將入數紙副本及名字以電郵, WhatsApp或傳真形式發送給本學院 E-mail: Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它
報名及查詢電話: Tel: 2391 5688 / 9037 9589袁先生
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你以为喝葡萄酒只是在烧钱？那你就错了
香港優質葡萄酒交易所有限公司 4月19日 股市还在低迷，楼市开始下跌，黄金只保值不增值……中国人的投资渠道日益缩小，这时候传说中5年可以升值150%的葡萄酒，突然开始成为了一个热门的投资工具。 实际上，2006年之后葡萄酒才开始逐渐变成亚太国家投资人的可列之选。而近几年里，国人对于葡萄酒的需求也演变为一场热闹喧嚷的盛宴。在西方对于葡萄酒的需求长久积淀之下趋于稳定的时候，中国的葡萄酒市场却在一夜之间开始风云四起。 葡萄酒投资前，需要了解什么？ 优质葡萄酒的前提是需要有一个完善的二级市场，许多高净值个人（富裕人士）通过投资葡萄酒及其投资组合的多样化以获得其回报。不熟悉市场的投资者可能会好奇如何用葡萄酒赚钱？当然，这里面肯定存在风险因素，但只要做出正确的购买决策便可以产生高回报。 6日前Liv-ex官方数据显示，实时报价总值创历史新高，超过3000万英镑在过去十年以来急剧上升，近两年更是翻了一番 由此可见，优质葡萄酒的市场增长趋势不容小觑。对于葡萄酒投资来说，投资成本并不高，从法国波尔多以及勃艮第产区的顶级葡萄酒开始投资，因为这些葡萄酒具有强大的二级市场，并因其质量和窖藏潜力而享有盛誉 -… -
“國產拉菲” 將於9月面市
2019年7月3日，拉菲羅斯柴爾德集團正式揭幕位於山東半島丘山河谷地區的瓏岱酒莊。基於集團歷經十年對丘山風土的鑽研，推出的首款中國產高級年份葡萄酒“瓏岱”，也將於2019年9月19日全新上市。 【酒訊】拉菲羅斯柴爾德集團（DBR）首席執行官兼總裁Jean-Guillaume Prats透露，該集團位於山東酒莊將於今年9月發布首款2017年份葡萄酒。 “我們計劃在2019年7月向業界和媒體發布更詳細的信息。”Prats說，“但是我可以透露，我們共釀製了2500箱葡萄酒，將於2019年9月19日面市，最初將專注於中國市場。2017年份是蓬萊莊園的第五次採收，這款葡萄酒由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和馬賽蘭（Marselan）混釀而成。2017年是我們有信心進入市場的第一個年份——之前的葡萄酒都被出售用於蒸餾。” 2008年，拉菲集團與中信華東（集團）有限公司簽署合作協議，共同投資興建葡萄酒莊，至今已經進展超過10個年頭。該酒莊位於丘山山谷，被命名為 Domaine de Penglai。一期總投資1 億元，建設內容包括葡萄種植園、葡萄酒莊和酒莊保護區。… -
香港酒業總商會成立四周年晚宴日前假香港君悅酒店舉行 -駐港領事雲集
● 香港酒業總商會成立四周年晚宴，賓主大合照 余江强 HK名人 EVENTS ● 田北辰 (前右二)、邵家輝 (前左二)與酒總會長蘇又萍(中)及理事會、委員會成員高歌 《獅子山下》 香港酒業總商會成立四周年晚宴日前假香港君悅酒店舉行，到會嘉賓有立法會議員田北辰、邵家輝、謝偉俊、馬逢國，多國駐港領事館的領事或商務官員，酒業人士聯同該會理事會、會員筵開28席，濟濟一堂，杯酒言歡，共度歡樂的一夜。… -
內地，假酒案值不足5萬不立案？
【酒訊】近日，江蘇常州的陸女士所經營的超市進了5箱白酒，但經過鑑定全都是假酒，供貨方承諾陸女士可以私了，退掉她進的所有的酒並且賠償一箱酒的錢。陸女士覺得假酒危害巨大，於是將此事反映給了常州市天寧區茶山工商所。可20余天過去了，售假者依舊沒有被查處，她進的5箱假酒也沒人來處理。於是，陸女士再次到工商所詢問，一位副所長說，由於此次賣假酒的金額不夠5萬，公安部門不好立案偵查，工商部門也就更加沒辦法進行調查取證，想查處制假售價團伙難上加難。 (中國之聲《新聞縱橫》) 假酒可以致人以死命，絕非危言聳聽。 1998年山西朔州假酒案造成27人喪生、200人中毒住院治療，其中多人眼睛失明。陸女士反映的5箱假酒從數量上說是少了一點兒，可這絕不能成為不立案的理由。從某種意義上講，5箱假酒或許是一個線索，如果當地公安和工商部門“順藤摸瓜”，有可能發現製造假酒的大案。僅僅因為假酒涉案金額少而不立案，這豈不是拿人民群眾的生命健康當兒戲？ 當下社會，一些地方之所以屢屢發生食品安全事件，很大程度上與這種“不作為”思想有關，因為一些單位和部門不是恪盡職守、守土有責，而是能推就推，對食品造假現象聽之任之，陷入一種“集體麻木”狀態。…
本總商會收到香港海關“葡萄酒通關徵稅便利措施”
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