2016 香港美酒佳肴巡禮酒類大賞

  • 週二, 08 十一月 2016 11:00
由香港酒業總商會主辦的 「2016 香港美酒佳肴巡禮酒類大賞」 (Wine & Spirits Awards at the Wine & Dine 2016 - Presented by HKGCWS) 於2016年10月9日舉行。獲選酒類及酒商如下:
編號 酒名 評分 級別 入口商
W01 Jean Thomas & Fils Sancerre Blanc ‘Ultimus’ 2013   90 金獎 Wine Discovery Company
W02 Jean Claude Gueth Pinot Gris Reserve
‘Gueberschwihr’ 2014
 87 銀獎  Parjvin (HK) Ltd.
W03 Isolabella della Croce Valdiserre –
Moscato d'Asti DOCG 2015
 87 銀獎 Wine Discovery Company
 
編號 酒名 評分 級別 入口商
RN01 ynasty Wisemenship Collection -
Ravissantia "成竹“ 2010
 86 銀獎 Dynasty Fine Wines (Asia Pacific) Limited
RN02 Merchant’s Lair Merlot 2012      91 金獎 Merchant’s Lair Wine Pty Ltd.
RN03 Dynasty Wisemenship Collection -
Modesta "詠菊“ 2010
 88 銀獎 Dynasty Fine Wines (Asia Pacific) Limited
RN04 Merchant's Lair Cabernet Sauvignon 2013  86 銀獎 Merchant’s Lair Wine Pty Ltd.
RN05 Merchant’s Lair Shiraz 2012  89 銀獎 Merchant’s Lair Wine Pty Ltd.
 
編號 酒名 評分 級別 入口商
RE01 St. Laurent Rohrendorfer 'Thalland' Single
Vineyard 2011 - Manfred Felsner
 87 銀獎 Wai Shing Wine International Co. Ltd
RE02 Chateau Godard Bellevue 2012  86 銀獎 Parjvin (HK) Ltd.
RE03 Isolabella della Croce Monferrato D.O.C
Rosso “Le Marne” 2013
 89 銀獎 Wine Discovery Company
RE04 Château La Croix Cantenac 2013  86 銀獎 Wai Shing Wine International Co. Ltd
RE05 Canaiolo Rosso Umbria 2010 –
Fattoria le Poggette
 87 銀獎  Infinite Sensation Ltd.
RE06 Torre Maggiore 2010 - Fattoria le Poggette  88 銀獎 Infinite Sensation Ltd.
RE07 Taurasi DOCG Calafè 2008                          91 金獎 Infinite Sensation Ltd.
RE08 Cavale' Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G. 2012 -
Cantine Sant’ Agata
 87 銀獎  Wai Shing Wine International Co. Ltd
RE09 Pegrandi Amarone Della Valpolicella
Classico DOCG 2011 – Vaona
 89 銀獎 Infinite Sensation Ltd.
 
S01 Gratiot Delugny Brut Reserve NV 87 銀獎 Wine Discovery Company
 
Whisky 01 Glenbrynth Single Malt Double
Matured 'Bourbon Cask Finish'
84 銅獎  Fortune Wise Limited
 

是次「大賞」由香港酒業總商會理事、酒類評審委員會主席  鄺英志先生 ( Mr. Peter Kwong ) 主持評審。
 
Peter Kwong 鄺英志
• 縱橫香港葡萄酒界多年,1995年和1996年香港品酒師大賽冠軍,
1997年法國格蘭披治國際品酒師大賽獲亞洲排名第二、世界排名
十六榮譽。
• 亦是香港葡萄酒評審協會創辦人,一直全力推動本港和大中華
區葡萄酒文化,培育無數餐飲業精英,帶動葡萄酒與中華佳餚的
完美配搭,貢獻良多。

 ● 評審團簡介:(排名按所提供資料順序)
評審協員
Crystal Chan 陳可欣

 
評審協員
Alice Kwok 郭雅詩

 
評審協員
Annette Lee 李舜欣

 
評審協員
Cecilia Wong 黃詩詩

 
評審協員
David Wong 黃輝庭

 
● Crystal Chan 陳可欣 品酒導師,熱愛烹飪品酒,專長酒食配搭,撰寫市面唯一食譜配酒書《品酒師的廚房》。考獲WSET三級Distinction,於《星島日報》,《招職》及《釀・生活》撰寫專欄。擔任MBA Festival、香港理工大學及嶺南大學的品酒會講師。創立Pink Pink Wine,教授品酒煮食課程與眾同樂。
Alice Kwok 郭雅詩 業內人稱『詩姐』, 鴻星集團高級營運經理,香港葡萄酒評審協會的專業評審及香港專業品酒師協會的現屆委員,是首批成功將葡萄酒文化引入中菜系統的領軍人物!
Annette Lee 李舜欣 香港葡萄酒評審協會之評審會員,曾為新報葡萄酒副刊專欄《酒途》之筆者,文章亦見於V1週報;為人無肉不歡、無酒不歡、無貓不歡;愛下廚、愛看書、愛大自然而生的一切。不愛
嘩眾取寵,卻愛真摯細膩的一切生活隨感。
Cecilia Wong 黃詩詩 香港知名葡萄酒專家及博客,是香港葡萄酒評審協會的專業評判, 及蘇格蘭認可的威士忌大使,現正就讀WSET院士課程, 由於熱愛品酒,她在Facebook及微博開了“詩詩酒樂園”的平台, 亦在不同媒體寫葡萄酒專欄,包括Wine Luxe Magazine、銀聯白金月刊、Cru Magazine、luxshery.com 、MyCookey.com等。
David Wong 黃輝庭  品酒導師,專長酒食配搭,撰寫市面唯一食譜配酒書《品酒師的廚房》。考獲WSET三級Distinction,於《招職》及《釀・生活》撰寫專欄。創立Pink Pink Wine,以熱愛烹飪、配酒大膽見稱,至今累積試超過3000個酒食配搭。他的理念是「享受生活化」,教授品酒煮食課程,鼓勵將高級品味帶進家中。

附件:
評分標淮 
• 至尊金獎: 96 > 100 各方面都無懈可擊而且可以陳年的酒
• 金獎: 90 > 95 優秀,具有高级品味特徵和口感的酒 .
• 銀獎: 85 > 89 優良,口感纯正、制作優良的酒 .
• 銅獎: 80 > 84 品質不錯,是款值得推薦的酒。
• 推介酒: 75 > 79 適合日常飲用的酒。
• 普通酒: 70 > 74 一般,略有瑕疵但可接受,偶爾喝喝也無妨
• 次品酒: > 70 低于一般,不值得推荐
 
 
(本頁資料來源:文字由鄺英志先生提供)


 

 
Read 2238 times Last modified on 週三, 09 十一月 2016 11:34
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