2016年10月24日 蒲陶堂 - 非凡葡萄牙品酒晚宴

  • 週五, 07 十月 2016 19:26
 
呈獻
非凡葡萄牙品酒晚宴



2016年10月24日一場別開生面的葡萄牙品酒晚宴專誠為香港酒業總商會旗下會員呈獻,來自葡萄牙酒莊 Joaquim Arnaud 莊主親臨為各位分享美酒之道,並誠邀馮家廚房私房菜設計8度菜晚宴互相輝映!

晚宴嘉賓: Mr. Joaquim Arnaud
贊助商:  Palatium Fine Wines (palatiumwines.com)

日期: 2016年10月24日 (星期一)
時間: 7pm 開始 / 7:30pm 晚宴
地點: 無限元素, 九龍灣常悅道19號褔康工業大廈 4 樓 401室
收費:
每位HK$480 (香港酒業總商會旗下會員優惠價)
每位HK$580 (如非會員)
座位有限,欲免向隅,請即訂座。確認座位請入數至匯豐銀行 (HSBC): 0046072757 (Kwong Ying Chi Peter) 並把入數收據  whatsapp 至: 95331989 (Peter Kwong)
如有查詢請電 95331989 (Peter Kwong)

MENU
Welcome Drink
Joaquim Arnaud Sparkling Brut NV
***
French bread with garlic and herbs / 蒜蓉香草法包
Starters
Smoky Sauna Egg with Black Truffle Paste / 黑松露流心蛋
Tossed Salad with Homemade Balsamic Dressing / 馮太醬醋沙律
Tofu with Parma Ham / 巴馬火腿凍豆腐
Joaquim Arnaud Sparkling Brut NV
***
Main Dishes
Pota Recheada / 葡式家鄉釀魷魚
Ponto Cego White 2014
***
Gambas Ajillo / 香辣蒜片大蝦
Quinta de Plátanos White 2013
***
Chicken stuffed with Boletus Mushroom and Herbs / 牛肝菌秘製乾坤雞
Arundel Young 2012
***
Rabo de Boi as Forno / 葡式紅酒燴牛尾
Ponto Cego Red 2013
***
Slow-cooked Rack of Lamb Marinated in Herbs / 慢煮香草羊架
Arundel Great 2009
***
Dessert
Panna Cotta “ Hokkaido 3.6 Milk” / 北海道3.6 奶凍
Joaquim Arnaud Moscatel -  Setubal

 
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