「黃金酒」 - 譚子健

  • 週六, 19 十二月 2015 15:55
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香港人對葡萄酒的喜愛程度大多只專注於品紅酒,提起品嘗甜白酒、或用其配餐,大多數人都說不。但其實大家有否發覺到在吃飯盒時,都不期然配上的檸茶、奶茶、咖啡皆是甜的,但大家未有抗拒,那為何又對甜白酒配餐說不呢?波爾多除了出產著名的紅酒,甜白酒也有很悠久的歷史。 它共有十個產地命名,包括最著名的Sauternes、Barsac等。這十個地區的主要法定葡萄的種植比例約80% Semillon、15% Sau... ...

經港輸往內地葡萄酒通關便利措施擴展

  • 週五, 15 十一月 2013 20:13
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2015年11月5日 香港財經 經港輸往內地葡萄酒通關便利措施擴展 專為經香港輸往內地的葡萄酒提供的通關便利措施進一步擴展,其應用範圍由深圳及廣州的指定口岸,已擴展至北京、上海、天津、廣州及深圳關區內所有口岸。 商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示,這項專門為香港而設的便利措施突顯香港的葡萄酒樞紐地位,只要葡萄酒經香港轉口內地的指定口岸,可在內地即時清關,降低成本。而這措施由廣州及深圳,擴展到北京、上海... ...

拍賣假酒?佳士得攤上事了

  • 週五, 15 十一月 2013 20:09
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  拍賣假酒?佳士得攤上事了 2015-11-12 03:21 美國飲食文化類網站「食物共和國」日前發佈一份報告,指認英國倫敦佳士得拍賣行多次拍賣假酒,提醒收藏人士警惕。 英國《每日郵報》10日報導,該網站調查發現,2006年至2013年間,佳士得拍賣行先後五次試圖拍賣存在問題的古董酒。 報告援引古董酒商人喬希·維特利伯的話說,在2006年11月的一次拍賣會前,他曾警告時任... ...

Bordeaux 酒香瀰漫

  • 週五, 15 十一月 2013 20:08
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Bordeaux酒香瀰漫 2015年11月12日   本屆香港美酒佳餚巡禮取得空前成功,但大家可會知道這個盛會原來是受到法國著名酒鄉波爾多(Bordeaux)的葡萄酒節啟發而孕育出來的,適逢明年將是波爾多葡萄酒節十度舉行的日子,大家正好乘時前往當地感受滿城酒香。   被選作今年歐洲最佳旅遊目的地之一的波爾多,早在2007年已被聯合國教科文組織把其超過一千八百公頃的區域列為世界遺... ...

007”占士邦在原著裡喝什麼?

  • 週五, 15 十一月 2013 20:07
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007”占士邦在原著裡喝什麼? 新占士邦電影《007:鬼影帝國》本週在港上映。帶大家探尋007原著伊安·弗萊明筆下的占士邦真正鍾愛的飲品。 電影中那句著名的台詞:“Dry Martini, shaken not stirred(干馬提尼,用搖壺調,不要用攪的)”,讓人們一貫以為干馬提尼就是007最鍾情的飲料。其實,弗萊明原著中的占士邦同時還熱愛高檔... ...

▇ 專題介紹

  • 香港葡萄酒通關徵稅便利措施 +

    本總商會收到香港海關“葡萄酒通關徵稅便利措施” Read More
  • 6月28日香港酒業總商會四周年慶典晚宴 -酒總全體理事、委員會成員 +

      Read More
  • 香港最強禁酒令本月30來襲!18歲以下全面禁止,網店也受規管! +

    【酒總特訊】衛生署宣佈,本月30日起禁止任何人向18歲或以下人士賣酒,覆蓋範圍包括超市、便利店及網店等;違者可被罰款5萬元。控煙酒辦公室指,任何適合作為飲品,且乙醇含量超過1.2%的酒類即受規管;換言之,煮食米酒亦不可由未滿18歲青少年「代購」。有網店擔心不夠時間準備,希望政府設半年寬限期。 Read More
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▇ 認識我們的團隊 ( Meet Our Team)

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