第15届葡界论坛成功举办:专家充分肯定社群营销对葡萄酒市场的影响葡界论坛

  • 週四, 20 十二月 2018 20:46
2018年12月16日下午,以“大竞争时代,社群营销对葡萄酒市场的影响”为主题的第15届葡界论坛在中国葡萄酒大咖群成功举行。葡萄酒行业著名观察家、评论家,葡界论坛创始人董树国担任论坛主席;葡界论坛联合创始人、著名酒业经济与文化学者、中国食品科学技术学会葡萄酒分会秘书长刘世松主持。中国葡萄酒大咖群250多位行业顶级大咖见证了本届论坛。

本届论坛是与中国葡萄酒大咖群粤港澳成员见面会以及粤港澳大湾区葡萄酒联盟社群成立同期举办,首次通过线上线下互动的创新方式,共同探讨葡萄酒销售新模式。本届论坛特别邀请的6位嘉宾是:

何继红 中国副食流通协会会长

朱思旭 广东省酒类行业协会创始会长

彭  洪 广东省酒类行业协会会长

苏又萍 香港酒业总商会会长

崔啟荣 澳门酒类产品专业协会会长

朱  翔 澳洲三洋酒业有限公司总经理

论坛首先由董树国代表中国葡萄酒大咖群群委会宣布第15届葡界论坛开幕,释义本届论坛的主题思想,并以本届葡界论坛主席的身份发表了《大竞争时代,社群发展“相信相信的力量”》的主旨演讲。

董树国提出,从大流通时代到大竞争时代,企业已经不是单指品牌之争、价格之争、渠道之争,或者市场攻城略地之争,上升到了策略与战略之争。从4P理论到4C理论,市场在变化,消费者的认知在变化,消费升级对供给侧有了更高要求。 

真正的消费者或者粉丝,是在“相信”里,相信的人越多,消费者就会越多;让消费者相信你的品质,你的征信记录,社群内自然就多了相信的传播,有了这种“相信相信的力量”,才可能在未来大竞争市场中多一份正面的推动。

董树国指出,一群志同道合的人走到一起成为一个社群,一个社群的人也能够衍生出无数的社群。基于相信,企业就会省去许多推广或考量的环节。这仍然是“相信相信的力量”。用户思维,就是在葡萄酒繁杂的市场中最具个性化消费的表达。社群发展是以信任为基础的,这也印证了葡萄酒未来发展的硬道理是:基于具备品质、品牌和一个征信干净的未来所聚集起的群体资源,在新市场环境下而形成的社群营销,它比什么都可靠。

随后本届论坛大咖嘉宾在主持人刘世松的引导下,围绕本届论坛主题进行了主题发言。

针对葡萄酒面临的市场大竞争环境,中国副食品流通协会会长何继红对食品工业近现状进行了分析,对葡萄酒市场竞争环境进行了剖析,对2019年葡萄酒市场变化发展进行了预测,对社群营销模式给予了肯定。何继红分析,中国葡萄酒市场已经成为国际市场,我国葡萄酒消费进入了快速发展新阶段,产品结构调整也进入健康规范的发展阶段,2018年上半年国产葡萄酒也显现出了难得的“暖意”。随着中国市场不断继续开放,消费需求也不断增加,进口葡萄酒会有更大发展潜力,因此只能更敏锐地感知市场脉搏,把握行业风向。

何继红指出,社群营销就是基于相同或相似的兴趣爱好,通过某种载体聚集人气,通过产品或服务满足群体需求而产生的商业形态。她相信,随着中国经济进入新常态,无论是传统企业的转型,中国电商模式的升级,移动社群电商已经是不可回避的话题,移动社群电商已经成为了商界关注的焦点,未来以移动社群电商通过与物联网结合一定会产生更大价值。

广东省酒类行业协会创会会长朱思旭从国内外环境、成本、企业管理等方面对葡萄酒目前销售市场进行了分析,并从性价比、深度营销、消费者教育三个方面来应对未来市场变化。社群营销是今后相当一段时间内的主要营销方式之一,应该加强研究,充分利用好平台,达到传播目的。


广东市场是中国经济的代表,也是中国葡萄酒市场的晴雨表。广东省酒类行业协会会长彭洪将广东近些年的葡萄酒市场以2012年为分界线,分为非理性消费和理性消费两个阶段。彭洪指出,现在的理性消费阶段中,又面临多元化、碎片化形成的激烈竞争态势。三种做得较好的企业从原来的经销型,转向从源头采购+深度分销+互联网的新零售模式。这种新零售模式需要企业做好资源整合,需要适应消费升级,真正清楚终端消费者的需求导向。彭洪会长认为,社群化营销是互联网时代共享利益的产物,是消费导向转移的结果,也是现阶段中小企业发展的需求和急需。有需求的共赢价值,只要在管理上做足,在利益分配上公平,在资源分享上合理,有很大的发展机会。

香港是个相当成熟且多元化的市场。香港酒业总商会会长苏又萍图文并茂、数据详实地为大家介绍了香港葡萄酒市场的现状与发展规划。苏会长提出香港葡萄酒市场未来将围绕六个方面做工作:培训管理酒业人才、大葡萄酒在中餐厅市场销售、推广葡萄酒评分系统 、推广美酒与美食搭配的智识、拓展内地葡萄酒嘉年华活动、提供更多进口内地市场营销管道及合作方案等六个方面的工作。对于社群营销,苏又萍认为,要从两个方面入手,一是培养有葡萄酒知识的网红,二是推广美酒与美食搭配的知识。

澳门酒类产品专业协会会长崔啟荣是国际知名品酒师,他给我们分享了澳门从上个世纪60年代以来的葡萄酒发展历史。他特别介绍了澳门葡萄酒近20年的发展变化情况。崔啟荣指出,2008年以来,澳门取消葡萄酒进口税后,葡萄酒取得了快速发展,特别是之后受中国经济回暖、澳门博彩业蓬勃发展、开放游客自由行等因素影响,葡萄酒的需求大增,各类葡萄酒产品进入澳门市场,传统葡萄酒营销模式与电商等很多新的销售模式不断碰撞发展,加上消费群体对葡萄酒文化的认知普及水平不断专业化、生活化,葡萄酒市场需求不断扩大。作为世界美食之都的澳门,葡萄酒价格便宜,质量保证,是吸引大湾区葡萄酒消费群体,更是可持续发展的重要因素。崔先生呼吁大家强强联手互补不足,创造更多葡萄酒正能量,保证葡萄酒产业链生态健康发展。

澳洲三洋酒业有限公司总经理朱翔认为,未来红酒销售将以品牌化运营为核心,线上线下齐头并进的方式进行。线上以新媒体运营+电子商务为主,线下以加盟代理和连锁经营为主。朱翔先生结合企业自身产品营销案例从三个方面阐述了企业如何进行社群化营销,一是要有鲜明特色的优质价值输出,而且要稳定输出;二是有好口碑的传播,进行裂变;三是要有关键性人物——社群领袖建立良好的稳定的合作关系。

主持人刘世松在论坛嘉宾发言结束后对第15届论坛进行了总结。刘世松说,本届论坛的各位嘉宾站在国际和全国市场、粤港澳市场和企业经营自身等角度,对葡萄酒市场发展现状、葡萄酒面临的困境、不同市场的阶段和特点进行了高屋建瓴的剖析与解读,特别是以各自多年葡萄酒行业经验,与当前社群营销对葡萄酒市场的影响,提出了真知灼见,这必将会对葡萄酒企业家和营销团队带来新的思考。

刘世松指出,2018年是对葡萄酒企业有着深远影响的一年。国家的经济发展、社会的消费环境、消费者的消费动机和消费习惯都在发生深刻变化。这对葡萄酒企业的创新经营管理与市场营销模式探索也提出了全新的要求。在不断涌现出来的葡萄酒营销模式中,社群营销越来越多的引起广泛关注。社群是基于互联网搭建的一个既有着共同兴趣、价值观又是能够彼此包容、平等和碰撞交流的新型组织平台,并由此形成了一种新的经济生态——社群经济,社群经济已经成为市场不断细分下的一种新型商业模式。特别是在新时代碎片化、细分化、个性化的渠道新消费环境下,社群营销模式具有更加积极的意义,也更加符合葡萄酒这种商品多元化、个性化、国际化的属性。相信,通过不断探索、不断创新,社群经济必将发挥出更加重要的作用。

论坛结束后,各位嘉宾一起参加了中国葡萄酒大咖群粤港澳成员见面会现场活动,与来自广东、香港和澳门地区的葡萄酒界人士60多人一起见证了“粤港澳大湾区葡萄酒联盟社群”的成立。
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