深圳檢驗檢疫局葡萄酒產地溯源技術取得重大突破

  • 週四, 20 七月 2017 18:40
由於葡萄酒產品有益健康並且具有較高的經濟價值,近年來進口到中國的葡萄酒產品數量劇增但經常被摻假和偽冒,因此急需開發能夠準確追溯葡萄酒產地的技術,推動我國葡萄酒安全追溯制度的建立與完善,保障葡萄酒市場穩定健康發展,保證消費者合法權益。
 
據悉,在通過預檢驗模式實現對進口葡萄酒溯源管理的同時,近年來,深圳檢驗檢疫局不斷加大葡萄酒產地溯源技術研究,目前已成為全國首批具備葡萄酒產地鑑別能力的檢測機構。

由該局主持的深圳市戰略新興產業發展項目“葡萄酒產地溯源技術研究”收集了來自全球8個主要產區的葡萄酒樣本,利用穩定同位素質譜以及高分辨等離子體質譜等技術,構建了全球葡萄酒原產地指紋信息數據庫,結合多元分析技術建立了全球尺度的葡萄酒產地判別模型,對法國,南非等產區葡萄酒的判別準確率達到了90%以上。在此基礎上,還對法國4個小產區(如波爾多,勃艮第等)葡萄酒的產地進行了準確區分,準確率達到90%以上,達到了預期的研究目標。

該項目的完成能對葡萄酒的非法勾兌,產地造假等行為進行有效檢出,為深圳市乃至全國葡萄酒進口貿易安全提供有效的技術支撐,同時該技術的研發對我國葡萄酒檢測技術的國際化和標準化進程具有重要意義。

為切實提升監管效能,滿足社會需求,深圳檢驗檢疫局 2月 起探索實施“進口葡萄酒海外預檢驗”模式,即由第三方機構在國外原產地對葡萄酒進行預檢驗,檢驗檢疫部門在口岸核查,貨物信息與預檢情況一致即予以放行其中,預檢包括對葡萄酒生產原料的葡萄園,釀造葡萄酒的酒廠,分裝葡萄酒的灌裝廠進行資質驗證;對葡萄酒的原產地,數量,批次,年份,等級等進行現場查驗;對葡萄酒的品質進行抽樣檢測;對海外預檢驗合格的葡萄酒出具“檢驗驗證報告”並監督出口商在葡萄酒上加貼防偽溯源標識。
 
 
 
 
 
 
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