波爾多期酒遠未死去

  • 週二, 16 五 2017 12:11
英國酒商:波爾多期酒遠未死去
2017年5月12日由Patrick Schmitt

英國著名酒商BBR的首席執行官Dan Jago聲稱,波爾多期酒採購遠未“死去”,而相反能給高端美酒收藏家帶來“愉悅”與“興奮”。

他在日前接受分貝雜誌採訪時說,認為購買還在木桶中的波爾多期酒已經不再吸引人這一想法是錯誤的。事實上,即便是世界最知名的波爾多酒評家羅伯特帕克也曾在兩年前接受分貝雜誌採訪時說“期酒市場,除了非常非常偉大的年份,大體上已經是死氣沉沉的了。”

“儘管有一些酒評家說出了期酒已死這樣的話,但我們的客戶仍十分熱愛整個期酒的購買過程,因為這個過程中有令人興奮的快感,能給人帶來愉悅。”

他進一步解釋他的觀點說,“當這些酒到達BBR在貝辛斯托克的貨倉時,你瞬間意識到你是這些酒的主人,然後你需要等上10年,正當你幾乎要忘記這些酒款的時候,它們卻起死回生到達正適飲的時候“。

他然後針對在最近的期酒發售中,購買期酒在經濟上並不總是有利這一點,說到,“誠然我自己熱愛整個期酒的購買過程。我知道從財務角度來說,如果你純粹是為了投資而購買,那麼期酒採購並不總是合理的方式,但是其實很少人是純粹為了投資而來的。他們是為了享受這份愉悅來購買。如果他們恰好買了很多,然後這些酒又增值了,那他們可能會出售。但重要的是,要將完全只考慮投資的想法與此區分開來,因為事實並非如此。“

他的這一觀點和此前db雜誌在2015年4月報導的如出一轍當時正是2014年期酒銷售期間,而Domaine Clarence Dillon酒莊的主席盧森堡王子盧森堡王子羅伯特在當時也在波爾多裝瓶前先行購買期酒的這一習俗做了以下辯護。

“很多人,就像我自己,喜歡從源頭買酒。他們並不關心價格,因為他們是買來喝的。雖然要是15年後當他們享用這款酒時,酒款變得更值錢,自然他們也是會非常開心的。“

然而,羅伯特王子的這一觀點卻在DB網站上遭到了猛烈的抨擊,甚至有人留言評論說,“高端美酒的飲家普遍都財力豐厚,精明能幹,他們從其它地方掙到了如此身家,也享受生活中任何美好的事物。但這些人都不是傻瓜。沒有任何有理智的人會樂意提前購買,而在兩年後發現可以用遠遠更低的價格買到同樣的酒款“。

說回到目前的期酒酒市氣候,Jago則說過去幾天2016年期酒的發售是“絕對高飛的”,尤其是Stephane Derenoncourt和妻子Christine的Domaine de l'A。著名波爾多釀酒顧問所擁有的Côtesde Castillon產區酒,“在發售一個半小時​​內便告”,Jago記錄說,並補充聲明BBR“可能是酒酒市場的最大玩家”。

在解釋目前為止2016年期酒發售的巨大成功時,他說他相信這是因為2016年份的高品質,以及人們對波爾多其實是一個相對價值較高且品質穩定的產區這一事實的“重新發現“。

“2016是一個精彩的年份;它優雅,複雜而令人愉悅,我認為鑑於現在已是後帕克時代,這些酒款又重回到以往的優雅風格。”他說。

此外,他還觀察到,“我認為波爾多正在強勢回歸。人們開始重新意識到波爾多作為全球品質最一致,最穩定也最令人激動的高端美酒產區的地位,而我們這裡所說的高端美酒可以是£10英鎊,或£10,000英鎊。“

至於波爾多和世界其它高端美酒產區的不同,他補充說,“勃艮第現在幾乎是高不可攀的,而且勃艮第也極其複雜和昂貴。而我至今未能信服新世界能出產那麼多高端美酒“。

最後他總結說,“但是如果你想要一款酒能夠始終如一地讓你感到興奮,滿意,美味,且在開瓶時給你和你的朋友帶來愉悅,要找到這樣一瓶葡萄酒,且比波爾多更好,那幾乎是不可能的“。

撰文:Patrick Schmitt
翻譯:肖斐遠
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