中國學生赴法習葡萄酒知識

  • 週二, 11 四月 2017 10:34
● 華人學生遠赴法國求學。

法國華人:華學生赴法求學 習葡萄酒知識
04月09日

隨着中國人日益喜歡享用葡萄酒的趨勢,尤其是中產階層培養出對葡萄酒的愛好,愈來愈多華人前往法國學習品酒、釀酒,以至市場銷售。
 
法國中部勃艮第地區的「第戎葡萄酒與烈酒商業學校」,有135名寄宿學生,近三分之一來自中國。雖然為期一年的課程學費高達1.3萬歐元,但學生們仍然樂意報讀,希望學業有成回國後,可銷售法國和其他國家的葡萄酒,不少人更同時修讀市場經銷科目。


● 華人學生學習品酒
 
中國目前除了是葡萄酒的國際大買家,亦着重製造本土品牌的葡萄酒。根據國際葡萄酒組織統計,去年中國的葡萄酒產量達到11.15億升,全球排名第6。獲得法國釀酒證書的人,在中國投身葡萄酒行業,可以獲得更大的優勢。
 
法國對中國出口葡萄酒數量正在激增,去年上升12.7%。此外,中國富豪亦在法國不斷搶購葡萄園,單在波爾多已擁有100多個華人酒莊。法國葡萄酒學校雖然堅持保持亞洲與歐洲學生的數量平衡,有時更拒絕一些學生的申請入學,但校方亦不得不承認,中國學生是他們的未來顧客,以及法國葡萄酒在中國的宣傳者,故此頗受歡迎。
 
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  • 第十届“葡界论坛”成功举办:新营销时代《论涨价与新策略》
    第十届“葡界论坛”成功举办:新营销时代《论涨价与新策略》 第十届“葡界论坛”成功举办:新营销时代——论涨价与新策略 2017-12-11 葡界论坛 2017年12月11日下午,第十届葡界论坛在中国葡萄酒大咖群成功举行。第十届葡界论坛邀请了广东省酒类行业协会创会会长朱思旭先生担任本届论坛主席。本届论坛还邀请了8位葡萄酒行业大咖、专家和企业家以“新营销时代——论涨价与新策略”为题,深入剖析了中国葡萄酒市场进入新营销时代后的营销策略,共同解读了全球葡萄原料涨价所带来的葡萄酒产品涨价背后的价值认知以及应对策略,提出了不仅仅要聚焦于营销更应该着眼于整个企业的经营策略的中国葡萄酒产业发展思想。 论坛首先由葡界论坛的召集人董树国代表中国葡萄酒大咖群群委会宣布第十届葡界论坛开幕,并阐述了本届论坛的举办宗旨。 董树国:我代表中国葡萄酒大咖群群委会宣布,第十届在线“葡界论坛”现在开幕!第十届论坛主题是:新营销时代——论涨价与新策略。 2017年全球葡萄酒产量同比下降,有报道称,减产严重的是意大利和法国、西班牙,这就导致了欧盟餐酒VCE的涨价。其主要原因,第一,4月底欧洲遇到了三十年不遇的寒流、霜冻,损失惨重;第二,海运费的暴涨,因为几个航运巨头的整合重组与罢工,导致持续爆仓,那段时间海运费几乎涨了近两倍。另外,美元汇率从2016年低谷时的6.7左右涨到了今天的7.7,最高的时候几乎破8,仅汇率这项就上涨了15%。 就是这些资讯,经媒体报道之后,在中国市场很快煽动起涨价的风潮,无论2017年国外的葡萄酒是在酒庄的酿酒桶里,还是在运来中国的路上,但在中国市场中进口葡萄酒已经涨价了,别管哪一年的酒,也别管去库存化或是什么商业手段,总之告诉消费者的是,原产地原料涨价了,我们也得涨。当然,除了前面所说的原因之外,欧盟餐酒涨价也另有因素,譬如市场需求增大和生产物料成本增加等。 在进口酒涨价这件事儿上,进口商和经销商之间似乎有种默契,口径一致,心照不宣,这里我所强调的是进口酒也没人组织啊,为什么在共同利益上能够不谋而合?顺着这个话题延展,国内的酒庄酒企为什么不能合力?包括产区之间,基本都是还各自为政,单打独斗,一直形不成合力,行业为什么不能竞合发展! 在当下中国葡萄酒市场进入新营销时代下,我们觉得对国产葡萄酒来说,应该是一个集体反攻的机会,由此,也引出了全行业、全市场和全产业链新的诸多问题……在这种背景下,今天在这里讨论应对“新策略”,显得尤为重要。…
  • 國內首家葡萄領域國家檢測重點實驗室獲批籌建
    國內首家葡萄領域國家檢測重點實驗室獲批籌建 【最新資訊】國內首家葡萄領域國家檢測重點實驗室獲批籌建   2017-12-11 張瑛 中外葡萄與葡萄酒 近日,國家質檢總局正式批准寧夏籌建國家葡萄及葡萄酒檢測重點實驗室,這是國內首家葡萄領域國家檢測重點實驗室,也是為數不多的國家葡萄酒檢測重點實驗室之一。該實驗室的建成,將為寧夏葡萄產業提供技術支撐和技術服務,補齊葡萄酒產業發展檢測技術能力的短板。 寧夏國家葡萄及葡萄酒檢測重點實驗室由寧夏出入境檢驗檢疫局負責籌建,目前已具備土壤,灌溉用水,葡萄苗木,葡萄果實和葡萄酒5個不同領域檢測能力1400餘項,覆蓋了葡萄種植以及葡萄酒釀造所需的全部檢測項目。該局先後投入2000餘萬元用於葡萄與葡萄酒國家級重點實驗室建設,於2016年向國家質檢總局申報,今年6月通過專家組現場審核,11月24日通過審批。 據了解,此次具備的檢測資質,將有效防控各種葡萄種苗病毒在寧夏的傳入傳出,保護生態安全。同時,國家葡萄及葡萄酒檢測重點實驗室建成後,可為賀蘭山東麓產地提供包括土壤成分,環境微生物,以及不同年份葡萄理化指標等高識別度檢測項目數據,推動寧夏葡萄酒走產地,年份等國際化,精細化,個性化的高端發展路線;為獲獎葡萄酒提供個性化的精準檢測服務,利用檢測數據說話,更好地推廣寧夏葡萄酒品牌,把品牌優勢轉化為經濟社會效益;可提供權威檢測服務,並實現檢測結果國際互認,為寧夏葡萄酒在國際貿易中逐步形成話語權提供保證。 截至目前,經產地檢驗檢疫,寧夏葡萄酒已累計出口1.68萬箱,遠銷法國,澳大利亞,西班牙,丹麥,美國,荷蘭,新加坡等國家和地區。  
  • Dec 2 & 3, 2017 - Official FIA Formula E After Party by G.H. MUMM
    Dec 2 & 3, 2017  - Official FIA Formula E After Party by G.H. MUMM Dec 2 & 3, 2017 The photos of our member…
  • 深圳首届國際美酒美食狂歡節
    深圳首届國際美酒美食狂歡節 蛇口海上世界,深圳首屆國際美酒美食狂歡節 12月7日 - 10日 詳見:酒加WINE+  https://mp.weixin.qq.com/s/0qSkaa          …

▇ 專題介紹

  • 廉政公署新一輯專題文章 +

    香港酒業總商會:   您好!廉政公署剛推出了新一輯專題文章,向中小企業經營者介紹在人力資源管理方面可能遇到的貪污風險及相關的防貪監控措施。承蒙  貴會對廉政工作的支持,現隨電郵附上上述專題文章 中文:http://www.hkbedc.icac.hk/tc_chi/files/publications /FeatureArticle_tc_r4.pdf,英文: Read More
  • 香港葡萄酒通關徵稅便利措施 +

    本總商會收到香港海關“葡萄酒通關徵稅便利措施” 有關資料。以電子形式預先向內地海關申報葡萄酒付運,有利於香港葡萄酒出口商更多便利措施,為香港備案出口商提供內地的即時清關優惠。希望會員關注和踴躍參與。 本總商會也會將有關通知和資料轉發給每位會員。   香港酒業總商會 Read More
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▇ 認識我們的團隊 ( Meet Our Team)

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